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酒香桂圓米糕|電鍋料理零失敗食譜|第一次煮米糕就成功!補冬甜點分享

小雨要跟大家分享媽媽傳授的「酒香桂圓米糕」,步驟非常簡單,食材也非常簡單,照著這個步驟,小雨第一次煮米糕就成功囉!而且全程都用電鍋製作,超級無敵霹靂簡單,新手絕對可以自己DIY試試看,最適合這個季節做為補冬的暖心甜點哦!分享給大家

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酒香桂圓米糕|零失敗電鍋料理
準備食材(3~5人份)
1.圓糯米 2米杯
2.米酒  2.5米杯
3.龍眼肉 0.5米杯
4.二砂糖 酌量

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沒有看錯,就這四樣食材,是不是開始有信心了

酒香桂圓米糕|零失敗電鍋料理
製作步驟
1.圓糯米清洗後把水瀝掉,倒入米酒跟龍眼肉,放入電鍋,外鍋加一杯水,開蒸。
2.待電鍋跳起後,先別掀蓋,繼續燜10分鐘,第2張是開鍋的樣子。
3.遍灑二砂糖,這部分自己斟酌數量,小雨不習慣吃太甜,加上龍眼肉本身就有甜度,所以小雨大概是在上面均勻蓋上薄薄一層二砂糖。
4.攪拌攪拌後,可以在這個時候確認一下甜度,如果想再更甜,就再多加一些二砂糖,確認完甜度後,外鍋加半杯水,再蒸一次。

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▼鏘鏘!這次電鍋跳起來,就可以直接開鍋囉,完成!

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小雨也有製作成一部15秒教學影片哦▼
第一次用電鍋做《酒香桂圓米糕》就成功,補冬進補超簡單電鍋料理,只需準備四種食材,解鎖新技能

蒸煮的過程,整間房子都瀰漫著好濃的米酒香氣,如果大家不想太酒的話,也可以加2米杯的水,就是米跟酒是1:1的搭配。

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不過,雖然聞起來酒氣濃濃,但實際吃了第一口倒覺得還好,反而是吃了幾口後,就覺得身體有熱熱被暖到的感覺,就像看到小太陽一樣好溫暖 真的是補冬的好甜點哦!大力推薦廚房新手可以放心試試看,真心不騙的電鍋料理零失敗食譜分享 1523753220.jpg

 

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