小雨問路

桑葚果醬做法｜用電鍋一鍋到底｜超簡單桑椹食譜

每年4~6月是桑椹的季節，記得去年第一次吃到親戚種的桑葚跟手做桑葚果醬，今年看到團購社群有小農在賣桑葚，決定買一斤來做做去年那記憶裡的桑葚果醬！
 

去年小雨的親戚，是用一般炒鍋煮出桑葚醬，但這就要一直站在爐火旁顧火，所以小雨採用電鍋方式製作，真的非常簡單，分享給大家
#桑葚果醬 #桑葚果醬做法 #桑葚料理 #桑葚食譜 #桑椹食譜 #桑椹果醬 #桑椹果醬做法 #桑椹 #桑葚 #用電鍋做桑葚果醬
 

用電鍋手做桑葚果醬食譜：使用材料食材
1.桑葚　一斤600g（洗淨後用飲用水再次沖洗）
2.二砂糖　200g

沒錯，就兩個食材，是不是超簡單  
簡言之就是桑葚與二砂糖的比例是３：１
 

用電鍋手做桑葚果醬食譜：製作步驟
一、將桑葚瀝水後放入內鍋，外鍋兩杯水，加熱。

二、電鍋跳起，二砂糖全部倒入後拌勻，這時候會發現桑葚已經出汁，並且非常熟軟，外鍋一杯水，再次加熱。

三、電鍋跳起後，續燜10分鐘再掀蓋，此時桑葚果醬就完成囉！是不是很簡單。
 可以嚐嚐甜度是否是自己喜歡的，因為有時候會因著桑葚的品質，酸甜度也不太一樣，如果想要再甜一點，就可以自己酌量再加糖。

再來就是找尋容器盛裝放冷藏，因為沒有添加任何防腐劑，建議大家做好後，就盡快在一兩週內食用完畢哦！

桑葚果醬食用方式很多樣，分享小雨的好友是如何享用桑葚果醬
 

▲靈犀問路的法式吐司＋桑葚果醬
 

▲烈陽問路的優酪乳+桑葚果醬
 

▲小雨是直接加水跟冰塊，變成冰冰涼涼的桑葚汁，這個季節喝起來很清爽哦！
 

歡迎大家試試看，相信大家都會做得很成功！

 小雨其他的簡單料理 
 

臉書粉專名稱：小雨問路

Instagram ID：@rainsru

YOUTUBE頻道名稱：小雨問路

抖音ID：rainsru