美味洋蔥料理推薦|法式洋葱濃湯|食譜做法材料|會拌會炒就可以!
記得在過年期間,小雨的親戚採收好多洋蔥,
想想這麼多洋蔥,有什麼洋蔥料理可以做呢?
心中就突然浮現美味的法式洋蔥濃湯!
分享食譜做法材料給大家一起煮煮看
美味洋蔥料理推薦|法式洋葱濃湯|食譜做法材料|會拌會炒就可以!
法式洋葱濃湯材料(約3人份)
洋蔥3顆
無鹽奶油2小塊
細砂糖15克
鹽1小搓
水500克
鮮味炒手1些些
麵粉50克(網路都建議低筋麵粉,但小雨因為家裡沒低筋,就用中筋麵粉將就一下 )
美味洋蔥料理推薦|法式洋葱濃湯|食譜做法材料|會拌會炒就可以!
法式洋葱濃湯食譜做法
1. 鍋子先加熱,再來放入無鹽奶油,加熱融化。
2.放入洋葱拌炒。
3.小火炒至半透明。
4.放入細砂糖拌炒。
5.炒到洋葱呈淡焦糖色。
6.放入麵粉拌炒。
7.小火繼續炒炒炒。
8.倒入水+鮮味炒手+鹽,攪拌均匀。
9.完成囉!最後可以看自己要不要撒撒黑胡椒哦!
喝起來挺濃郁的,就是這個味道~如果覺得太濃可以再加一些水,鮮甜的洋蔥與奶油香美好的結合,老實說,完成的當下,心裡就會吶喊:媽!我會煮法式洋蔥濃湯了耶!
基本上,只要肯花時間(包含備料,前前後後大約花40分鐘),肯勤勞地去拌、去炒、去翻,成功的機率就會很大很大 希望這樣的講解教學能幫助大家煮出美味好喝濃郁的法式洋葱濃湯,解鎖廚藝新技能
美味洋蔥料理推薦|法式洋葱濃湯|食譜做法材料|會拌會炒就可以!
美味洋蔥料理推薦|法式洋葱濃湯|食譜做法材料|會拌會炒就可以!
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