巴大爺鍋物是花蓮火鍋、花蓮鍋物2021年5月新開幕火鍋店，主打麻辣鴛鴦鍋，也有個人鍋、乾鍋等特色火鍋，目前試營運，是花蓮市區中山路上的美食餐廳，推薦給喜歡麻辣鍋的朋友。
小雨依序介紹《巴大爺鍋物》
👉店家資訊、👉外觀位置、
👉用餐環境、👉菜單價位、
👉鍋物餐點、👉特寫動態短片、
👉餐後心得。
巴大爺鍋物｜花蓮火鍋推薦 麻辣鴛鴦鍋 個人鍋 乾鍋 特色火鍋：店家資訊
🍲 地址：花蓮市中山路347號
🍲 電話：03-8322252
🍲 試營運階段營業時間：11:00~14:00；18:00~21:30，公休日尚未公告。
🍲 FB臉書粉絲團：巴大爺鍋物
巴大爺鍋物｜花蓮火鍋推薦 麻辣鴛鴦鍋 個人鍋 乾鍋 特色火鍋：外觀位置
花蓮市區中山路上，靠近林森路口，招牌是「篆體巴字＋朝天椒圖案」，開車朋友要碰碰運氣有沒有路邊停車格哦！
巴大爺鍋物｜花蓮火鍋推薦 麻辣鴛鴦鍋 個人鍋 乾鍋 特色火鍋：用餐環境
深色調現代設計，內用環境寬敞，座位區有吧檯座位、二人座、四人座多種形式，還有十人座圓桌的活動隔間包廂，非常適合個人、朋友聚餐、家庭聚餐。
醬料、白飯、滷肉飯滷汁，無限自助供應。
巴大爺鍋物｜花蓮火鍋推薦 麻辣鴛鴦鍋 個人鍋 乾鍋 特色火鍋：菜單價位
共7種湯底（巴大爺麻辣湯底、香濃牛奶起士湯底、札幌味噌湯底、韓式泡菜湯底、東北酸菜湯底、原味豚骨湯底、養生蔬菜湯底），試營運階段，只先提供麻辣鴛鴦鍋跟個人鍋，乾鍋要等正式營運才會提供 😊
先以黑白印刷，正式營運就有彩色版
👉 費用計算方式
麻辣鴛鴦鍋：
除了麻辣湯底，另一款湯底可任選口味不用額外加錢，因為鴛鴦鍋本身不會附基本菜盤或基本肉盤，但會附上甜點，所以要另外單點想吃的肉肉、海鮮、菜菜、火鍋料，總金額是每個人頭99元+所有單點項目價格，並加收1成服務費，價位走中間價位。
👉 費用計算方式個人鍋：
湯頭口味價格+搭配的主菜價格(牛、豬、羊、雞、海鮮)，並加收1成服務費，本身都有附綜合菜盤+綜合漿+甜點。
巴大爺鍋物｜花蓮火鍋推薦 麻辣鴛鴦鍋 個人鍋 乾鍋 特色火鍋：鍋物餐點
鏘鏘！小雨跟友人點了：麻辣鴛鴦鍋＋穀飼雪花牛＋綜合蔬菜盤＋綜合海鮮盤＋手工現炸老油條 ▼
雖然我們吃鴛鴦鍋，但因為兩人坐的桌子，爐型不適合放傳統2合1鴛鴦鍋，所以店家將兩個湯底各裝一鍋 ▼ 疫情期間這樣也很衛生，店家貼心度upup
鴛鴦鍋的麻辣湯底，鴨血跟豆腐是無限供應，麻辣湯底是老闆夫婦結合20多種珍貴香料熬煉出來，味道非常夠味 ▼
另一鍋是香濃牛奶起士湯底，送來是就是一片起士趴在湯匙上 ▼ 好可愛 😍
▼ 穀飼雪花牛肉(小份)$260元
約18~20片的雪花牛肉，喜歡雪花牛油脂均勻分布，吃起來肉質鮮甜不乾澀。
▼ 綜合蔬菜盤 $260元
高麗菜、大陸妹、馬鈴薯、玉米、南瓜，菜量給得很豐盛。
▼ 綜合海鮮盤 $350元
蝦子、花枝、海蚵、蛤蠣、扇貝，非常新鮮跟澎湃，蝦子好剝，花枝鮮甜度高，蚵仔肥美鮮甜，一盅蚵仔有18顆呢！
▼ 手工現炸老油條(小份) $45元
老油條是麻辣鍋的好朋友，店家的老油條是現炸出爐，這點好用心大推，老油條浸泡在麻辣湯5秒鐘就可以吃，想吃更入味就再泡久一些吧。
▼ 香噴噴的滷肉飯 自助式免費供應
用餐過程，服務人員會主動詢問幫忙加湯，而且加湯湯底都是各種口味的原湯底，不是一般清水高湯，誠意滿滿 ▼
▼ 最後一道：甜點
原本甜點是紫米紅豆+冰淇淋+淋上煉乳，剛好當晚紫米紅豆沒了，我們就吃冰淇淋，一樣很好吃 😋
巴大爺鍋物｜花蓮火鍋推薦 麻辣鴛鴦鍋 個人鍋 乾鍋 特色火鍋：特寫動態Youtube短片
看了靜態照片，小雨不專業的拍了18秒動態鍋物菜色短片，希望可以讓大家感受巴大爺鍋物的美味，請大家笑納了 😅
巴大爺鍋物｜花蓮火鍋推薦 麻辣鴛鴦鍋 個人鍋 乾鍋 特色火鍋：餐後心得
哈，又是一餐吃得過飽的一餐，認真覺得是食材新鮮、品質很好、湯頭美味又夠味的好吃火鍋，這家的辣不是蒙古湯頭的花椒辣，是偏火紅麻辣的辣，麻辣香氣很夠，應該是喜歡吃麻辣鍋朋友會喜歡的店家。
貼心的巴大爺，有製作麻辣醬跟花椒油可以做為伴手禮▲一瓶200元，非常香，如果在家想吃麻辣鍋，可以兩個都買加在一起，就可以煮出麻辣湯了，很適合買來送給喜歡吃麻辣的朋友。
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《本篇純屬個人食記分享，每人口味不同，希望大家喜歡》
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